Der Kornkracher im Test – Handgemachter Bio-Snack aus dem Wendland

Was wäre ein gemütlicher Fernsehabend oder die Party mit Freunden ohne Snacks? Kaum vorstellbar. Und immer mehr Menschen ernähren sich gesünder und bewusster, machen da auch beim Snacken keine Ausnahme. Eine Lösung bietet hier die Vollkornbäckerei Rasche, die mit dem Kornkracher eine gesunde Alternative zu Chips und Co kreiert hat. Wie die Kornkracher und das Konzept dahinter im Test abschneiden, erfahrt ihr hier im Testbericht.

Kornkracher online kaufen bei: Vollkornbäckerei Rasche

Preis: Pro Packung von 2,99 € bis 4,99 €, je nach Packungsinhalt (125g, 150g und 350g) und Geschmackssorte

Das Produkt:
Folgende Geschmackssorten gibt es im Sortiment:

• Kornkracher Saaten
• Kornkracher Käse
• Kornkracher Dinkel
• Kornkracher Kümmel & Salz
• Kornkracher Röstzwiebel

Beim Kornkracher handelt es sich quasi um Knäckebrot, aber kein normales, langweiliges Knäckebrot. Jede Sorte für sich ist wirklich besonders, schmeckt intensiv nach den angegebenen Zutaten und sehr lecker. Bis auf die Sorte mit Käse ist jede Sorte vegan, laktosefrei und ohne Ei. Wie der Name schon sagt, muss ein Knäckebrot auch knackig sein, das ist der Kornkracher definitiv. Man kann garnicht mehr aufhören zu knuspern, hat man einmal angefangen damit. Es gibt unterschiedliche Verpackungsgrößen, die von 125g bis 350g reichen.

Nicht nur die Geschmacksarten sind unterschiedlich und bieten für jeden Abwechslung. Auch die Größe des Produktes variiert. So kommen die Sorten Röstzwiebel und Käse in kleinerer Form, mehr wie Chips, die restlichen Sorten mehr wie schmale Knäckebrotstreifen. Beides ideal zum Snacken. Mein persönlicher Favorit ist die Sorte Röstzwiebel, weil sie einfach so unglaublich intensiv und ungefälscht nach Röstzwiebeln schmeckt. Aber an und für sich waren alle Sorten sehr lecker.

Das Konzept:
Die Bio-Vollkornbäckerei Rasche in Niedersachsen bäckt seit 1996 ausschließlich in Bio-Qualität und achtet neben hochwertigen Zutaten nicht nur auf Regionalität, echtes Handwerk und Transparenz bei der Herstellung, sondern auch auf Umweltschutz. Die Umverpackung ist kompostierbar und trägt somit zur Müllvermeidung bei. Ich persönlich finde es immer super, wenn bei einem so tollen Produkt gleich das ganze Paket stimmt. Daumen hoch!

Fazit:
Alles in allem ist der Kornkracher ein tolles Produkt, das ich so auf jeden Fall weiterempfehlen kann. Wer auch beim Snacken auf eine gesunde Ernährung und auf Umweltschutz achten möchte, macht beim Kauf des Kornkrachers alles richtig. Der etwas gehobene Preis ist durch das Gesamtkonzept meiner Meinung nach definitiv gerechtfertigt. Übrigens eignet sich der Kornkracher auch super zum Dippen oder als kleines Geschenk, denn wer knuspert nicht gerne zwischendurch mal etwas Leckeres?