Egal ob Erdbeere, Himbeere oder Aprikose – für viele ist eine Marmelade nicht vom Frühstückstisch wegzudenken. Und die Vielfalt ist enorm! Als Genießer muss man sich für besondere Schmankerl also umsehen und auch mal kleinere Betriebe betrachten, nicht immer nur die Großkonzerne, denn kleiner heißt nicht gleichzeitig weniger Auswahl oder schlechtere Qualität. Im Gegenteil. Dies beweist der Familienbetrieb Früchteveredlung von Carolina Dittrich-Schulz, hier im Test erfahrt ihr mehr.

Der 1992 gegründete sächsische Familienbetrieb bietet so ziemlich alles an, was man aus Obst herstellen kann: Fruchtaufstriche, Muttersäfte, Sirups, Liköre, Chutneys, Honig… Vor allem Wildobst wird in echter Handarbeit und hoher Qualität schonend zubereitet. Und dabei gibt es auch echt ausgefallene Obstsorten im Angebot, zum Beispiel Schlehe, Aronia oder Granatapfel. Spannend!

Heute im Test haben wir zwei Fruchtaufstriche und ein Chutney, alles online erhältlich unter: Früchteveredlung

Zimt Fruchtaufstrich

Preis: 3,50€ pro 230g-Glas

Diese Marmelade passt jetzt hervorragend in die Winterzeit, denn die Mischung aus Apfel und Zimt erinnert an gemütliche und besinnliche Wintertage. Von der Konsistenz her wirkt sie wie Gelee. Der Geschmack ist wirklich sehr gut, ich habe mir gleich ein zweites Brot damit bestrichen. Der Hersteller schreibt, dass sich dieser Fruchtaufstrich auch ideal als Kuchen-, Keks- oder Plätzchenfüllung eignet und das werde ich definitiv ausprobieren.

 

Marille Fruchtaufstrich

Preis: 3,50€ pro 230g-Glas

Die Aprikose ist ein echter Klassiker unter den Marmeladen und noch feiner schmeckt sie als Marille. Einer meiner Favoriten. Daher waren die Erwartungen entsprechend hoch und ich muss sagen, dass sie nicht enttäuscht wurden. Typisch marmeladige Konsistenz, super lecker und das Glas ist auch noch schön anzusehen. Was will man mehr? Ich bevorzuge Marillenmarmelade übrigens in Kombination mit Joghurt.

 

Tomaten Chutney scharfwürzig

Preis: 4,00€ pro 190ml-Glas

Wer es gerne herzhaft mag, ist mit einem Chutney wirklich gut beraten. Egal ob auf dem Brot, zu Käse, als Dip oder zum Würzen, es ist vielfältig einsetzbar. Dieses Tomaten Chutney ist eher süßlich-scharf, lecker, aber dürfte für meinen Geschmack noch etwas tomatiger sein. Die Schärfe wärmt angenehm von innen.

Fazit:
Ein toller Shop mit einer riesigen Auswahl, leckere Aufstriche und auch die anderen Produkte laden zum Probieren ein. Die Preise stimmen. Und dazu alles handgemacht, da weiß man, wo’s herkommt. Alles in allem kann ich Früchteveredlung also definitiv weiterempfehlen.