Backen mit Verpoorten Eierlikör
Verpoorten erhältlich bei:
den zahlreichen Supermarktketten, es gibt kaum Supermärkte die Verpoorten Eierlikör nicht anbieten
Preis:
ca. 14,99 € / Liter
Das Verpoorten-Sortiment:
- Eierpunsch / Eierlikörpunsch
- Eierlikör pur
- Baumkuchen
- Spritzkuchen
- Eierlikör-Eis
- verschiedene Confiserie-Artikel wie Pralinen
- Lebkuchen
Die Verwendung von Verpoorten Eierlikör in der Schoko-Birnen-Torte:
Zutaten Teig:
- 4 Eier
- 4 Eßl. lauwarmes Wasser
- 175 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillzucker
- 1 Prise Salz
- 200 g Mehl
- 2 Teelöffel Kakao
- 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
Zubereitung Teig:
Alle Zutaten (bis auf Mehl, Kakao und Backpulver) schaumig schlagen. Mehl, Kakao und Backpulver auf die Eimasse sieben und unterheben. In eine Form mit Durchmesser 26 cm streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C 25-30 Minuten backen.
Zutaten Creme:
- 170 ml Milch
- 70 g Zucker
- 125 ml Eierlikör
- 70 g Zartbitterschokolade
- 6 Blatt weiße Gelatine
Zubereitung Creme:
Milch und Zucker erhitzen. Zartbitterschokolade in Stücken darin schmelzen. Gelantine einweichen und ausgedrückt unterheben. Ca. 40 Minuten kalt stellen, bis es zu gelieren beginnt. Anschließend den Eierlikör unterheben.
Zutaten – Fertigstellung der Torte:
- 1,5 Dosen Birnen (850 ml)
- 200 g Sahne
- 3 Blatt Gelantine
- Eierlikör und Schokolade zum Verzieren
Fertigstellung der Schoko-Birnen-Torte mit Verpoorten-Eierlikör:
Birnen abtropfen lassen und in Scheiben schneiden, Saft dabei auffangen. 1/8 l abmessen. Boden 1x waagrecht teilen und mit Birnengeist beträufeln. 400 g Sahne steif schlagen und unter die Schokocreme heben.
Etwas Schokosahne auf den Tortenboden streichen. Birnen darauf verteilen. 2ten Boden darauf setzen. Birnensaft erwärmen. 3 Blatt Gelantine darin auflösen.
Birnensaft ca. 20 Minuten kalt stellen, bis er zu gelieren beginnt. 200 g Sahne steif schlagen, unter den Birnensaft heben. Auf die Torte streichen. Kalt stellen.
Torte nach belieben mit Schokostücken und Eierlikör verzieren.
Einfach nur lecker und richtig köstlich!
Fazit Qualität Verpoorten Eierlikör
Für mich kommt ganz klar nur der Original Verpoorten Eierlikör in meinen Haushalt. Der Geschmack ist einfach bei Verpoorten am Besten und auch bei der Farbe weis ich, dass diese ohne Zusatz von Farbstoffen so original ist. Da der Verpoorten Eierlikör so vielfältig verwendet werden kann, darf eine Flasche zu Hause nicht fehlen. Die Haltbarkeit ist auch recht lange, denn die geöffnete Flasche kann bis zu 6 Monaten aufbewahrt werden. Viel Spaß mit meinem Tortenrezept und Verpoorten Eierlikör!
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